甩妮ShĬny

每逢初一、十五甩妮就會跟著庭葛格為家人祈福吃素

剛開始維持一個月兩天吃素真還蠻為難的

因為......

素菜消化快，很容易就感覺到肚子餓，上班會沒體力

素食店都用大量的加工素料，味道上總有說不出來的怪味

去買素食便當，好像除了菇類、麵筋、素料、麵或飯，蔬菜卻很少

甩妮的公司附近又開新店了！

強烈的藍與黃的搭配，讓我每次騎經過都會多瞄他幾眼

終於，趁著跟庭葛格一起過紀念日來囉！

好口福牛排，是我從小吃到大的牛排店

是沒有華麗的裝潢，甚至雨下大一點就會被雨滴濺到的路邊攤

但是它的好口味能總能讓我一再回味

也或許，享受努力過後的成果更加美味！

沿著嘉南藥理科大前的二仁路一直走，跨過紅色大橋，右手邊的全家便利商店

沿著小路右邊，看到一大排人龍就是眼鏡伯的攤位了

▲既使頭髮花白，手腳還是很俐落

時間過得好快，不知不覺我吃眼鏡伯的大腸包小腸也快有6、7年的時間了

到現在~只要想起那個味道，我還是會騎40分鐘的摩托車殺過來吃！

偶爾也會因為太晚來而搶不到，難過好久

▲自己吃的大腸自己挑 

這些大腸都是眼鏡伯每天到市場挑選的新鮮豬大腸的腸衣，回家後反反覆覆洗乾淨後，自己灌料喔！

因為是挑選豬大腸的腸衣所以形狀會特別的歪扭，不過口感也會特別Q彈，而且有韌性

▲把大腸放在秤上秤重

因為大小不一，用秤重算前的，所以就不用羨慕別人吃得比較大條了！

眼鏡伯會問：要『包』還是要『切』？

千萬別把『包』當成『外帶』，要吃大腸包小腸，一定要回答『咩包』喔！

▲炭火燒烤

客人這麼多，要顧的香腸和大腸也這麼多，眼鏡伯卻從來沒有失手烤焦過！

真的超厲害的

每一條香腸的價格都是$20元

搭配不同重量的大腸，一組大約50~70之間不等

【切的大腸香腸】2份，$110

大腸吃起來，外皮烤成金黃色

表皮很Q，不像一般的糯米腸，吃起來不會黏，是鬆鬆軟軟的口感

沾著醬油膏和辣椒膏，吃起來很唰嘴~

我最喜歡把香腸和大腸、蒜頭一起串起來吃

庭葛格喜歡一口香腸、一口大腸分開吃

【大腸包小腸】1組 $60

可是我還是最喜歡大腸、香腸包起來吃

這天挑的大腸比較重，所以貴一些，不過吃起來超飽的(嗝~)

到底是誰發明了大腸包小腸？香腸為什麼可以跟大腸那麼搭

加入薑片、蒜頭，在香腸和油膏的重口味中，又在嘴中竄出一味嗆辣，超爽快的！

上回，跟眼鏡伯說到：我已經吃他的大腸包小腸6年多了！

他卻也不驚訝的說，他的工作臺今年已經35歲了！比我的年紀還大呢！

時光飛逝，有些料理雖然平凡，卻是一段記憶中重要的味道，無關要緊卻又耐人尋味

【眼鏡伯大腸包小腸】

營業時間：13:30 ~ 賣完為止 (禮拜一公休)

地址：高雄市湖內區中正路一段17號 ( 全家右側)

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這家店開在甩妮所就讀的國中附近

在停紅綠燈時，被店裡的裝潢所吸引

紅磚壁貼與美美的用餐區

不經讓我感嘆！哇嗚~原來吃粽子不用坐路邊，是可以很優雅、很時尚的