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二訪囉!嚴格來說應該是三訪囉~

第一次來,抱著「西港是個鄉下地方,應該不需要訂位吧..」的想法

結果....

服務員說:沒2-3天前訂位是吃不到的

後來,二訪時老早在一個禮拜前就訂位,然後一試就決定「我要當他的忠實粉絲啦!

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位於西港後營的穀倉餐廳

原本是放置穀物、農作物的「真穀倉」,後來因為不再需要這個空間做放置

透過政府的多元就業輔導計畫,聘請中高年齡的阿姨們,協助他們二度就業一起推廣西港的在地好物喔!

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裝潢是日式禪風的風格,映著暖暖的黃光,還有《望春風》背景音樂,讓人好放鬆

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仔細一看,是稻稈做成的燈罩耶~

看起來超浪漫der

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入座後,先送來冰涼的酸梅湯,酸酸甜甜的很順口、很好喝

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阿斯~

麻油雞送來了!新鮮去骨雞腿肉、麻油、薑片、還有香料粉

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【乾炒麻油雞】均勻拌炒至雞肉表皮焦黃,肉顏色轉淺,就可以享用了喔!

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香噴噴的乾炒麻油雞完成,濃濃的麻油香跟超嫩雞腿肉,真的超好吃的啦

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古早味的玫瑰熱水瓶,裡面裝得是高湯

再加入吃剩下的麻油雞裡,變成【麻油雞湯】

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熱水瓶的頭頂是木頭耶~很復古、也很有質感耶~

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加高湯,煮滾後準備變身【麻油雞火鍋】囉!

對了!

在煮火鍋前,趁著麻油雞還沒被蔬菜味道稀釋掉前,先來煮【日曬麵線】

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手工日曬麵線,放在竹編的小盤上,好看又好吃的感覺

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細緻的日曬麵線在充滿香醇的麻油與雞汁裡烹煮,香味四溢呀~

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麵線將麻油、雞汁緊密的扒住,吃一口滿嘴清香

絕對不比麻油雞遜色喔!

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蔬菜盤

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再來,將蔬菜、火鍋料放進麻油湯中烹煮

【麻油雞火鍋】就完成囉~

蔬菜的鮮甜與麻油雞的香醇,結合在一起,又是截然不同的風味

真的很推薦大家來試試喔~~~

文末在這裡提醒大家

記得訂位啦!

 

穀倉餐廳

營業時間:11:00~14:00;17:00~20:30

訂位電話:(06)795-6700

地址:台南市西港區營西里1號

 

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