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這家店開在甩妮所就讀的國中附近

在停紅綠燈時,被店裡的裝潢所吸引

紅磚壁貼與美美的用餐區

不經讓我感嘆!哇嗚~原來吃粽子不用坐路邊,是可以很優雅、很時尚的

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▲菜單

紅磚色的壁貼、另一旁是鐵軌道的壁貼

還有市長用麥克筆寫下夢想起飛的祝福照片

火速的點了『全餐』

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▲市長題字

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▲老闆娘 & 店員正忙著幫我們準備上桌

趁著這段時間,跟老闆娘聊天...

她說:原本她完全不能吃粽子,每吃必定胃不舒服、脹氣,即使再喜歡吃粽子也只敢吃一口、二口,

後來吃到她朋友媽媽遵循古法所作的粽子,先將米和料分別炒熟,炒熟後再到蒸籠裡慢火蒸熟,

吃到熟的糯米,就不會再胃痛了!

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【肉粽】$45

很扎實的一大顆,花生顆粒很大

這不是電腦選的,都是由老闆娘親自挑選新鮮的花生去料理的,鬆鬆綿綿的口感很好吃喔!

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把粽子打開,滿滿的餡料,全部傾倒出來

香菇、三層肉、鹹蛋黃、花生

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這個肉好軟好軟,咬沒幾下就化掉了

老闆娘,這是特選黑豬肉的三層肉,每次都會交代肉商給最好吃的那個部分

有幾回肉商給錯了!就被老闆娘抓包

老闆娘說:做生意當然就是要憑良心啊!自己吃得會開心的才能給客人吃啊!

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▲老闆娘特別推薦我們一定要加的獨門肉汁

是滷三層肉所瀝掉的肉汁

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這種湯汁,加在白飯上一定超好吃!

不過,還真好奇加在肉粽上面的味道,會是如何呢?

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▲琥珀色的肉汁加入肉粽中

哇~~太厲害了!經過炒和蒸的糯米吃起來好柔軟,就算小朋友或長輩,吃起來也不會有問題

肉汁加入其中,鮮甜的味道,更凸顯了粽子的美味!真的好好吃喔

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除了肉汁以外,還有

花生粉、蒜泥、辣油、辣椒膏及醬油膏等佐料,相當的齊全

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【菜粽】$39( 開幕期間的價格,正確的價格需以現場為主 )

菜粽主要的配料是花生和切得碎碎的韓國花菇

據老闆娘說,韓國花菇的香味比較夠,而且比較厚實,所以特別選用這個

雖然比起肉粽略顯單薄,但吃起來還是很香喔!

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【味增湯】$15

天啊!是用碗公耶~才$15元竟然那麼大碗,這可以兩個人喝吧!

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用料也不馬虎喔!

是用柴魚下去熬湯,再加入味增醬和豆腐烹煮的。

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▲座位區

對了!老闆娘說~如果喜歡他們的粽子,還可以用宅配的方式訂購喔!

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原本從不能吃粽子,後來變成一個粽子店的老闆娘

現在每天都堅持,一定要試1-2顆粽子,穩定粽子的品質,這樣才能把美味留給大家

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【台南好記肉粽】

營業時間:07:00 ~ 19:00

電話:0931-995881

地址:台南市北區公園路674號

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留言列表 (6)

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  • 鄭九銓
  • 粽子用料實在,味道好吃,價格合理,走過路過不要錯過喔
  • 訪客
  • 還算不錯吃喔,謝謝!
  • 花魁公子
  • 這個粽特別的地方在於... 醬汁的獨特
    這是別間店沒有的~~
  • 小柯柯
  • 不小心路過,且又不小吃到,真是西.......北好吃的粽子,真心推薦大家一定要來品嚐,這西....北好吃的粽子。
  • Kevin.Liu
  • 這裡的粽子有著別處沒有的特殊醬汁還有口味令人驚艷的素食養生粽,再加上自製的炒辣椒著實讓人口齒留香!
  • 陳義偉
  • 料好實在花生大又香
    好久沒有吃到這麼好吃的肉粽了