甩妮ShĬny

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這家店開在甩妮所就讀的國中附近

在停紅綠燈時，被店裡的裝潢所吸引

紅磚壁貼與美美的用餐區

不經讓我感嘆！哇嗚~原來吃粽子不用坐路邊，是可以很優雅、很時尚的

▲菜單

紅磚色的壁貼、另一旁是鐵軌道的壁貼

還有市長用麥克筆寫下夢想起飛的祝福照片

火速的點了『全餐』

▲市長題字

▲老闆娘 & 店員正忙著幫我們準備上桌

趁著這段時間，跟老闆娘聊天...

她說：原本她完全不能吃粽子，每吃必定胃不舒服、脹氣，即使再喜歡吃粽子也只敢吃一口、二口，

後來吃到她朋友媽媽遵循古法所作的粽子，先將米和料分別炒熟，炒熟後再到蒸籠裡慢火蒸熟，

吃到熟的糯米，就不會再胃痛了！

【肉粽】$45

很扎實的一大顆，花生顆粒很大

這不是電腦選的，都是由老闆娘親自挑選新鮮的花生去料理的，鬆鬆綿綿的口感很好吃喔！

把粽子打開，滿滿的餡料，全部傾倒出來

香菇、三層肉、鹹蛋黃、花生

這個肉好軟好軟，咬沒幾下就化掉了

老闆娘，這是特選黑豬肉的三層肉，每次都會交代肉商給最好吃的那個部分

有幾回肉商給錯了！就被老闆娘抓包

老闆娘說：做生意當然就是要憑良心啊！自己吃得會開心的才能給客人吃啊！

▲老闆娘特別推薦我們一定要加的獨門肉汁

是滷三層肉所瀝掉的肉汁

這種湯汁，加在白飯上一定超好吃！

不過，還真好奇加在肉粽上面的味道，會是如何呢？

▲琥珀色的肉汁加入肉粽中

哇～～太厲害了！經過炒和蒸的糯米吃起來好柔軟，就算小朋友或長輩，吃起來也不會有問題

肉汁加入其中，鮮甜的味道，更凸顯了粽子的美味！真的好好吃喔

除了肉汁以外，還有

花生粉、蒜泥、辣油、辣椒膏及醬油膏等佐料，相當的齊全

【菜粽】$39( 開幕期間的價格，正確的價格需以現場為主 )

菜粽主要的配料是花生和切得碎碎的韓國花菇

據老闆娘說，韓國花菇的香味比較夠，而且比較厚實，所以特別選用這個

雖然比起肉粽略顯單薄，但吃起來還是很香喔！

【味增湯】$15

天啊！是用碗公耶~才$15元竟然那麼大碗，這可以兩個人喝吧！

用料也不馬虎喔！

是用柴魚下去熬湯，再加入味增醬和豆腐烹煮的。

▲座位區

對了！老闆娘說~如果喜歡他們的粽子，還可以用宅配的方式訂購喔！

原本從不能吃粽子，後來變成一個粽子店的老闆娘

現在每天都堅持，一定要試1-2顆粽子，穩定粽子的品質，這樣才能把美味留給大家

【台南好記肉粽】

營業時間：07:00 ~ 19:00

電話：0931-995881

地址：台南市北區公園路674號

粉絲團：台南好記肉粽

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