甩妮平時很少接觸串燒的店家
主因是朋友大多都在外縣市
所以平時這種需要很多人一起吃才有氣氛的攤，甩妮就比較少去惹
所幸這次接到邀約，終於有機會來感受一下秋季涼涼微風、燒烤&酒的微醺夜晚囉~
▲ 開放式的用餐空間，沒有拘束的自在感
台灣天氣炎熱的時候多，在露天的場所享用美食，可以搭配微風一起享用
冬天的時候，會貼心的拉起黃色車棚，避免客人吹冷風吹得頭發疼
▲小吧檯
如果你跟朋友只有2、3位，湊不了一桌
你也可以像，電影主角們和好友一起坐吧檯，點罐啤酒，然後和好友暢所欲言
▲店裡採半自助式
碗筷、杯子、飲料、調味料，要自取呦！
▲投影電視布幕
在這露天空間，如果可以與好友一起在這裡看奧運或球類比賽，一起為自己喜歡的選手加油，一定超HIGH的呀！
▲烘碗機
裡面放了碗、湯匙、杯子都事先清洗後再經過高溫殺菌，才給客人清洗的餐具
即使假日要面對這樣大量的人潮，還是依舊如此準備，可見相當的用心而且環保
▲烘碗機內部
▲玻璃杯
雖然這些杯子已經在夜間熱炒、燒烤店已經見怪不怪了
但甩妮還是很喜歡這些印有濃濃Local台灣味的字樣
就算只是斟滿蘋果西打也很有FU啊~是不是
▲菜單
每道菜都是平價又實惠，店家很貼心的幫顧客註記推薦菜單、被報導的菜單
這樣就算是第一次來，也不用擔心不知道要點哪道囉！
這次老闆幫我們點了這些經典菜單
樣樣都是超人氣推薦
喔！
點完餐後，老闆帶我到他們的烤物中央廚房
哇！！！
他們是用木炭下去燒烤的耶~
我問老闆：『那你們這樣怎麼來得及烤給客人吃，光是顧火、補木炭就來不及了吧』
老闆說：『還是要建議客人，一次點完，盡量不要加點，不然真的會〝夯美互〞啦！』
▲在烤爐上滋滋作響的雞腿肉
據說也是經典之一，下次有機會再來嚐嚐囉！
噹啷！！！上菜囉~
雖然是用碳火慢烤，但有搭配其他熱炒或鍋物類點的話
出餐速度算是還蠻快的~
【金砂豆腐$130】
這是有被電視台採訪過的喔！
老闆說，他們特別用『中華雞蛋豆腐』酥炸後，再加入鴨蛋黃下去做拌炒做成金砂
有今天的口味，也是經過很多次的嘗試與調整才有的
剛入口的時候，先被油炸包裹著的皮嚇到！
一般炸豆腐不會那麼乾爽，通常都是保留著一點豆腐的濕氣，但他們家的沒有
吃到的是外皮香酥，然後咬到雞蛋豆腐的甘甜
如果再加點胡椒鹽就能更添風味！
【鹽烤豬肝 $100】
他們家的豬乾還不是普通的厚耶，目測應該有0.6公分厚
外表烤的焦焦酥酥的，灑一點胡椒鹽，真的超唰嘴der
老闆說，他每天都會到市場裡挑選，溫體豬的豬肝
烤起來才會質地粉嫩，不會太乾，越吃越順口
【醬烤油條$70】這是我今天的心頭愛 不禁讓我大呼：『怎麼會那麼好吃！』
連本身都不太愛油條的我，也默默的吃了一排
不喜歡吃油條的原因是：太油、太膩口，討厭每次吃一口就要擦一次嘴吧
不過，他們家的油條因為經過烤，把多餘的油都帶走了
刷上自家的獨門醬汁，吃起來就跟餅乾一樣酥脆好吃
【A級秋刀魚$80】
這個季節的秋刀魚最好吃了，魚肉很鮮甜肥美
騷烤家的炭烤功力也是一流的，烤得很好都沒有破皮
才一轉眼，老闆就幫秋刀魚完美去骨
他說，附近大飯店的廚師們會在下班後時常來這裡小聚，有時候就會告訴他一些料理的撇步
就像這秋刀魚去骨也是！
【品味烤蛤仔$120】
老闆說，秋季剛好是海鮮的季節，不管是螃蟹、蝦或者是其他的海鮮
都會因為要存放更多的能量來過多，所以都會大顆又肥美
看來，甩妮真是來對時間了呢！
【筍絲雞湯$280(小)】
喂！老闆你不是說這是小鍋的，怎麼那麼大一鍋啦！
實在充分展現超高CP值捏！
香氣濃郁的酸筍絲雞湯，喝起來很爽口
最適合吃了一堆燒烤後來一碗解解膩~
你看看！這雞肉超大塊der
而且只挑肉質軟嫩的雞腿下去烹煮！就是要讓客人吃得開心又滿意:D
【鹽酥杏鮑菇$120】
這也是我當天，最喜歡的料理之一
外觀看起來還以為是炸魷魚，一大口咬下竟然超甘甜多汁
老闆說，這個杏鮑菇先洗淨了以後擦乾，再放入RO水當中浸泡
浸泡完成後，再拿去裹粉油炸，才把纖維裡的RO水緊緊的包覆住，才有這一樣的甘甜多汁
終於吃完所有餐點，來點小酒吧！
可樂娜的產地是墨西哥，而且也是從墨西哥直接進口到台灣來的！
也是馮迪索在玩命關頭中，最喜歡的喝的啤酒
將新鮮檸檬塊塞入可樂娜是最道地墨西哥的喝法
倒入裝了冰塊的酒杯中，喝一口感受在嘴裡氣泡四竄
然後，開始微醺
【府城騷烤家】
營業時間：18:00~02:00 (週二公休)
預約電話：(06)2377-099 (假日建議預約)
地址：台南市東區前鋒路126號 (近台南後火車站)
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