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還沒下車就聽到年輕有活力的嗓音「您好!請問是部落客甩妮嗎?」

不諱言,這是我第一次用部落客的身分,拜訪店家

但,認識我的人都知道,我只想分享好東西

才剛進入店裡的第一步,是位帶著笑容與熱情的女孩「歡迎光臨!請喝咖啡~」

不禁讓人聯想,這又是某王品集團旗下的甜點店嗎?怎麼那麼訓練有素?

到訪談的過程中,我才知道原來阿貴大哥(老闆)他就是想要營造這樣像「家」的感覺

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我挑了這裡,盤腿坐下

等待今天的是什麼,要來征服我的嘴

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【起士塔】$45

店長不一會兒,就端來今天的「重頭戲」

並告訴我,這是由三種起士組成的:起士塔

還是從三個不同的國家進口進來的喔!法國、美國加州和澳洲(那他應該叫做:起士聯合國吧XD)

這顆起士塔,老闆可是花了很長的一段時間研究開發

最後到經過法國甜點大師指導後,才有現在吃到的口感及味道。

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店長說他們起士塔最大的特色就是可以2吃!

1吃:熱熱吃,它會像土石流一樣爆漿牽絲

2吃:冰冰吃,它會像乳酪蛋糕一樣綿密細緻

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↑ 你看,它爆漿了!

放了三種起士竟然也不死鹹

酥脆的外皮和絲滑般的內餡相互搭配著鹹甜鹹甜的好滋味!

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接著,我們隨著阿貴大哥(老闆)的腳步走訪這塊美麗的小天地

寂靜的小村落,突然來了一戶繽紛,就此為這個村落注入了更多的生命力

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阿貴大哥說:

有這家店的存在,不單單只是起士塔,還有「感恩」

像是這片牆是他的好麻吉的老婆幫他彩繪的

從去年開店開始彩繪,每個周末從彰化搭車過來台南幫他彩繪

終於在今年8月份完工!

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他還說,這面牆,不只可以用來拍照,還可以親子互動

考考他幾棵樹?幾朵花?幾個蛋塔寶寶?

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▲張金牙小妹妹:D虎山雷蛋塔出爐囉!

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▲在地板上,美麗的馬賽克拼貼

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▲一顆顆藤蔓球竟然是盆栽

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走訪到半路

突然被召回,原來是蛋塔出爐囉!

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大夥兒急忙得戴上手套,幫剛出爐的蛋塔翻身

因為多了這道手續,能將底部的油脂揮發,讓吃到最後一口都能像剛出爐一般香脆

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▲廚房裡的創意燈罩

說是:因為蛋塔本身就是用「蛋」做成的,所以用乒乓球作為設計意象的燈罩

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噹啷!超多種口味的蛋塔~看外觀,還真的分不清誰是誰

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還好我特地拍了商品的介紹表&價格表

讓客倌們對照著看囉!

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看是簡單的蛋塔,顆顆都藏著老闆對食材嚴格的要求及心血

即使到面對我們到訪時,他仍然在研究如何做出最美味的蛋塔

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【(新)抹茶紅豆蛋塔$45】

阿貴大哥說,今天他突發奇想,把原本只有派皮加抹茶的抹茶紅豆蛋塔,

換成連「蛋液」也加入抹茶粉,相較舊版來說,口感更香、層次感更明顯了!

並立馬告訴店長「以後都這樣做

不禁讓店長搖頭「唉~這樣成本又要提高了

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▲藍絲可,法國純動物性鮮奶油

你看看,連鮮奶油也要用最好的

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在烘焙界可是無人不知無人不曉的頂級鮮奶油

可說是「鮮奶油界的LV」喔!

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我們不禁問:「這樣開業一年下來,你這樣注入了那麼多的心血和金錢,但投入的成本回來了沒?」

阿貴大哥說:「還沒!但是我賺到了很多客人的笑容,也是因為這樣,我覺得這是我做過最開心的工作」

我看他的眼裡流露出真誠、快樂和滿足

「那你呢?為什麼想寫部落格?」

「因為這是我喜歡分享美好的事物給大家,這是我覺得會開心的事!」

這樣算是不約而同的為大家的笑容努力著嗎?

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除了起士塔和即將上架的(新)抹茶紅豆蛋塔,甩妮還有特別喜歡的三種口味,要分享給大家~

【巧克力蛋塔】$45

雖然本來就無法抗拒巧克力外,但它真的很特別!

原以為會是巧克力醬注入蛋塔裡 

NO!

是特別選用了「比利時62%的巧克力塊」直接放入蛋塔最底部

再鋪上香濃滑順的牛奶蛋塔液中,一口咬下滿滿的幸福感瘋狂倍增!

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【蔓越莓蛋塔$45】

預期性的原本以為切開是抹茶紅豆,不過因為吃過更好吃的新版抹茶紅豆了,所以對它不屑一顧

不過越看越覺得不對「哪有紅豆長那麼大顆的?

決定咬一口試試

天啊!是蔓越梅耶~

酸酸甜甜的蔓越莓果實跟蛋塔竟然意外的合拍

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【LV Cafe巧克力蛋塔$45】

阿貴大哥說有一次他的朋友來拜訪他,他剛好在趕著做蛋塔,一邊朋友又催促著他說要喝咖啡

他就突發奇想把咖啡粉溶在預備做巧克力蛋塔的蛋塔液中

結果,朋友大讚好吃!

而我,也很喜歡有著咖啡香與黑巧克力濃醇的口感及香氣

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我問:「阿貴大哥,那你最喜歡什麼口味?」

他說:「我每個口味都喜歡啊!每個都是我的小孩~」

說著說著,他就帶我到店門口的牆邊,指著塗蛋塔形狀的石頭

「目前我們的蛋塔有這些,未來我們會研發更多種的蛋塔」

我笑著說,說不定,在未來這些石頭會蔓延到把整間店包圍起來呢!

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▲整間店都用心的彩繪布置

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▲蛋塔雙面人(正面)

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▲蛋塔雙面人(反面)

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▲ 送禮自用兩相宜的包裝盒

一打開就覺得很氣派

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很感謝,第一次接邀約就是那麼棒的店家!

真的覺得,超幸運的~

未來我們要繼續朝著能讓更多人幸福和快樂的事情持續邁進囉~

 

虎山雷創意蛋塔

營業時間:10:00~18:00 (蛋塔出爐時間:11:00)

公休日:每周三

電話:(06) 266-0116

地址:台南市仁德區文賢路一段31號

粉絲團: 虎山雷創意蛋塔

附近景點:十鼓文化村

 

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  • 心悅成福的瑛瑛
  • 妮的推薦好吸引人吶!
    沒想到這麼瘦的妳竟然是個吃貨呢^_^
  • 謝謝你喜歡我的文章:D
    其實我很肉啦XD

    甩妮。Shiny 於 2016/10/05 22:18 回覆

  • 余姵儀
  • 介紹的很棒呢!
  • 謝謝姵儀喜歡我的文章:D

    甩妮。Shiny 於 2016/11/07 09:58 回覆