甩妮ShĬny

還沒下車就聽到年輕有活力的嗓音「您好！請問是部落客甩妮嗎？」

不諱言，這是我第一次用部落客的身分，拜訪店家

但，認識我的人都知道，我只想分享好東西

才剛進入店裡的第一步，是位帶著笑容與熱情的女孩「歡迎光臨！請喝咖啡~」

不禁讓人聯想，這又是某王品集團旗下的甜點店嗎？怎麼那麼訓練有素？

到訪談的過程中，我才知道原來阿貴大哥(老闆)他就是想要營造這樣像「家」的感覺

我挑了這裡，盤腿坐下

等待今天的是什麼，要來征服我的嘴

【起士塔】$45

店長不一會兒，就端來今天的「重頭戲」

並告訴我，這是由三種起士組成的：起士塔

還是從三個不同的國家進口進來的喔！法國、美國加州和澳洲(那他應該叫做：起士聯合國吧XD)

這顆起士塔，老闆可是花了很長的一段時間研究開發

最後到經過法國甜點大師指導後，才有現在吃到的口感及味道。

店長說他們起士塔最大的特色就是可以2吃！

1吃：熱熱吃，它會像土石流一樣爆漿牽絲

2吃：冰冰吃，它會像乳酪蛋糕一樣綿密細緻

↑ 你看，它爆漿了！

放了三種起士竟然也不死鹹

酥脆的外皮和絲滑般的內餡相互搭配著鹹甜鹹甜的好滋味！

接著，我們隨著阿貴大哥(老闆)的腳步走訪這塊美麗的小天地

寂靜的小村落，突然來了一戶繽紛，就此為這個村落注入了更多的生命力

阿貴大哥說：

有這家店的存在，不單單只是起士塔，還有「感恩」

像是這片牆是他的好麻吉的老婆幫他彩繪的

從去年開店開始彩繪，每個周末從彰化搭車過來台南幫他彩繪

終於在今年8月份完工！

他還說，這面牆，不只可以用來拍照，還可以親子互動

考考他幾棵樹？幾朵花？幾個蛋塔寶寶？

▲張金牙小妹妹：D虎山雷蛋塔出爐囉！

▲在地板上，美麗的馬賽克拼貼

▲一顆顆藤蔓球竟然是盆栽

走訪到半路

突然被召回，原來是蛋塔出爐囉！

大夥兒急忙得戴上手套，幫剛出爐的蛋塔翻身

因為多了這道手續，能將底部的油脂揮發，讓吃到最後一口都能像剛出爐一般香脆

▲廚房裡的創意燈罩

說是：因為蛋塔本身就是用「蛋」做成的，所以用乒乓球作為設計意象的燈罩

噹啷！超多種口味的蛋塔~看外觀，還真的分不清誰是誰

還好我特地拍了商品的介紹表&價格表

讓客倌們對照著看囉！

看是簡單的蛋塔，顆顆都藏著老闆對食材嚴格的要求及心血

即使到面對我們到訪時，他仍然在研究如何做出最美味的蛋塔

【(新)抹茶紅豆蛋塔$45】

阿貴大哥說，今天他突發奇想，把原本只有派皮加抹茶的抹茶紅豆蛋塔，

換成連「蛋液」也加入抹茶粉，相較舊版來說，口感更香、層次感更明顯了！

並立馬告訴店長「以後都這樣做」

不禁讓店長搖頭「唉~這樣成本又要提高了」

▲藍絲可，法國純動物性鮮奶油

你看看，連鮮奶油也要用最好的

在烘焙界可是無人不知無人不曉的頂級鮮奶油

可說是「鮮奶油界的LV」喔！

我們不禁問：「這樣開業一年下來，你這樣注入了那麼多的心血和金錢，但投入的成本回來了沒？」

阿貴大哥說：「還沒！但是我賺到了很多客人的笑容，也是因為這樣，我覺得這是我做過最開心的工作」

我看他的眼裡流露出真誠、快樂和滿足

「那你呢？為什麼想寫部落格？」

「因為這是我喜歡分享美好的事物給大家，這是我覺得會開心的事！」

這樣算是不約而同的為大家的笑容努力著嗎?

除了起士塔和即將上架的(新)抹茶紅豆蛋塔，甩妮還有特別喜歡的三種口味，要分享給大家~

【巧克力蛋塔】$45

雖然本來就無法抗拒巧克力外，但它真的很特別！

原以為會是巧克力醬注入蛋塔裡 

NO！

是特別選用了「比利時62%的巧克力塊」直接放入蛋塔最底部

再鋪上香濃滑順的牛奶蛋塔液中，一口咬下滿滿的幸福感瘋狂倍增！

【蔓越莓蛋塔$45】

預期性的原本以為切開是抹茶紅豆，不過因為吃過更好吃的新版抹茶紅豆了，所以對它不屑一顧

不過越看越覺得不對「哪有紅豆長那麼大顆的？」

決定咬一口試試

天啊！是蔓越梅耶~

酸酸甜甜的蔓越莓果實跟蛋塔竟然意外的合拍

【LV Cafe巧克力蛋塔$45】

阿貴大哥說有一次他的朋友來拜訪他，他剛好在趕著做蛋塔，一邊朋友又催促著他說要喝咖啡

他就突發奇想把咖啡粉溶在預備做巧克力蛋塔的蛋塔液中

結果，朋友大讚好吃！

而我，也很喜歡有著咖啡香與黑巧克力濃醇的口感及香氣

我問：「阿貴大哥，那你最喜歡什麼口味？」

他說：「我每個口味都喜歡啊！每個都是我的小孩~」

說著說著，他就帶我到店門口的牆邊，指著塗蛋塔形狀的石頭

「目前我們的蛋塔有這些，未來我們會研發更多種的蛋塔」

我笑著說，說不定，在未來這些石頭會蔓延到把整間店包圍起來呢！

▲整間店都用心的彩繪布置

▲蛋塔雙面人(正面)

▲蛋塔雙面人(反面)

▲ 送禮自用兩相宜的包裝盒

一打開就覺得很氣派

很感謝，第一次接邀約就是那麼棒的店家！

真的覺得，超幸運的~

未來我們要繼續朝著能讓更多人幸福和快樂的事情持續邁進囉~

虎山雷創意蛋塔

營業時間：10:00~18:00 (蛋塔出爐時間：11:00)

公休日：每周三

電話：(06) 266-0116

地址：台南市仁德區文賢路一段31號

粉絲團： 虎山雷創意蛋塔

附近景點：十鼓文化村

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